Dulce de Leche
Ingrédiens
1l de laite
1 gousse de vanille
400g de sucre
- Mettre tout dans une casserole ou poêle (quelque chose de non adhérent et qui va cuire le tout pas brûler le fond).
- Porter à ébullition puis baisser le feu au minimum. Cuire ainsi pendant 2h, en remuant toutes les 5 minutes.
- Quand le liquide a bien diminué, commence à avoir une consistance de pâte et devient plus foncé, remuer constamment jusqu’à résultat escompté.
