Gâteau au gruyère

Mélanger la levure fraîche avec le lait tiède et un peu de sucre. Attendre que la levure monte.

Déposer la farine avec des œufs, de l’huile du poivre et du sel dans un grand bol. Ajouter la levure et le gruyère râpé.

Laisser reposer 20 min.

Déposer dans le moule beurré et cuire à 180°C, 30 min.

Variante
A la place de gruyère utiliser le fromage du féta et/ou les olives et/ou tomates séchées.